奶奶家的辣酱萝卜
奶奶在世的时候每年都会自己种很多的菜，剁很多的辣椒酱，然后晒很多的萝卜，榨菜……很多的家乡口味，腌制好放入有年头的泡菜坛里，等着我回家吃，每次回家也能带很多只有奶奶在才有的美味，奶奶去年过世了，一切属于奶奶的味道只能在回忆中，每每思念奶奶的时候都会凭记忆，去追寻奶奶做的美味，奶奶包的粽子，奶奶做的姜糖，奶奶做的酒糟，奶奶做的黑芝麻糊，奶奶做的饭菜，奶奶制作的地方特产……奶奶的一切………… 奶奶，您在天堂还好吗……
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
萝卜一条洗干净
-
步骤2/13
点击查看大图
切薄片，大概6mm厚
-
步骤3/13
点击查看大图
切片的萝卜，前后切，但不切断
-
步骤4/13
点击查看大图
切好的，看图
-
步骤5/13
点击查看大图
洗干净两个衣架，将切好的萝卜挂上去
-
步骤6/13
点击查看大图
放至大太阳底下暴晒（可以上班去咯）
-
步骤7/13
点击查看大图
晚上下班回来，萝卜晒好了
-
步骤8/13
点击查看大图
将大蒜切碎成蒜蓉
-
步骤9/13
点击查看大图
晒好的萝卜用手撕成一条条，加入蒜蓉跟辣椒酱用筷子拌均
-
步骤10/13
点击查看大图
加入白糖拌均
-
步骤11/13
点击查看大图
拌好的萝卜盖上保鲜膜，或者放入密封的罐子里，放入冰箱第二天就可以吃咯
-
步骤12/13
点击查看大图
脆脆的很好吃
-
最后一步
点击查看大图
追寻奶奶的味道
1晒萝卜等大太阳的时候，每一次晒的状态都会不一样，但都很好吃
2辣椒酱是咸的，所以不用加盐的
3加入适量白糖是为了增加萝卜脆感
4放入冰箱口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-03
奶奶家的辣酱萝卜的其他做法
奶奶家的辣酱萝卜的相关分类
奶奶家的辣酱萝卜的相关推荐
-
核桃枣泥月饼
59420人看过 -
#春季食材大比拼#草莓牛扎糖
282180人看过 -
黄油牛奶曲奇饼干（百分百成功，低糖型，超简单配方，随性制作）
76942人看过 -
#硬核菜谱制作人#广式五仁月饼（内附五仁馅料制作方法）
282714人看过 -
软乎乎的日式芋泥面包芋泥控超爱！
11560人看过 -
草莓慕斯
4378184人看过 -
手工月饼专用之『转化糖浆』
28379人看过 -
自贡鲜锅兔
235598人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#咸蛋黄肉松月饼～
158064人看过 -
鸡蛋灌饼
140243人看过 -
#嗨fun暑假#椰子海盐巧克力酥皮月饼
130039人看过 -
奶黄馅
1961531人看过
