冬菜排骨
虽是夏季,需要清淡饮食,但是也要时常补充能量,今天改善一下,做道硬菜,排骨是也~哈哈
204克
184克
34克
2674
千卡
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步骤1/7
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清水浸泡排骨,倒掉血水,洗净排骨,沥干水分,放姜片、生抽、酱油、白糖、淀粉拌匀腌制
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步骤2/7
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铺上保鲜膜放冰箱冷藏腌制20分钟
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步骤3/7
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在冰箱里取出腌制好的排骨,准备好所需各种调料,如图
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步骤4/7
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热锅放油,放入花椒、大料、姜片,放入排骨翻炒
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步骤5/7
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排骨翻炒至肉质发白
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步骤6/7
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锅里放热水没过排骨,放入葱段、香叶、小放牛冬菜,盖上锅盖中火炖50分钟,转大火炖10分钟收汁
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最后一步
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最后盛盘,香菜叶装饰,一盘香喷喷的排骨就出锅啦,要不要来块,mia~mia~好吃,哈哈~
1.如果觉得颜色浅,炖制过程中可以再放些酱油调色;
2.冬菜咸(提鲜),加之排骨由生抽酱油腌制,因此炖制时可以不必在放盐了;
3.喜欢汤多些的可以多放些水,但不要过多哦:)
喜欢的动手做一做吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-02
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