冬瓜蛏子汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
将蛏子买回，吐水。烧开水汆一下，凉凉，用水冲洗。（目的将沙子尽量清理干净）
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步骤2/3
锅烧热，加油爆香姜末，倒入蛏子炒香，倒入冬瓜翻炒，加适量温水，盖上锅盖煮10分钟，起锅前依据个人口味加盐和胡椒粉。（我的冬瓜切的厚点煮的时间稍长，如果切的薄就要煮短点时间。但是煮长点时间糖水呈白色口感更好）
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最后一步
煮好后，装入汤碗中，撒上葱花即可！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-02
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