三文鱼意面沙拉(是菜更是主食)

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夏日清爽，一份美食就搞定！三文鱼，我偏爱吃熟的，生的也可以闭着小眼睛吃下去，哈哈。所以煎一下下，就一下下。更能接受。我觉得心理上更舒坦一点，我承认我的吃法可能不那么摩登，但是，但是，吃饭不就应该以自己喜欢的方式吃嘛？为啥非得跟风吃时髦的饭？哈哈。不辩论了，做菜要紧。三文鱼，又称大西洋鲑鱼，漂亮的纹路是其丰富脂肪层的表现，所以煎三文鱼您不需要加油，这样更健康，三文鱼自己入锅后就嗞啦嗞啦得出油啦。一分钟左右即可出锅，配上沙拉酱或者日式酱油，美味清爽不油腻。这份沙拉，我选择的是天使意面。相对柔软一点。意大利面采用的是杜丁面粉，世界上最硬质地的面粉，因此意面口感普遍偏硬，相对于我们的面条。天使意面则因为细，所以显得柔软一点，适合我的中国心中国胃。哈哈。如果你和我一样想偷懒，还想吃得好，不放试试这份即是主食又是沙拉菜的料理组合。在款式上，我借鉴的是和风沙拉面条（日本家常美食知名料理人栗原晴美的做品，她老公最爱的菜菜）的idea，，，，分享给大家。总结发言：要给天使细面点个赞，我喜欢。