解暑神饮——九味酸梅汤
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酸梅汤是盛夏解暑的神饮,老少皆宜。除此之外,小儿咳嗽,积食,喝它也是不错的。 乌梅:生津止渴、止咳止泻 山楂:活血化瘀、开胃消食 麦芽:行气消食、健脾开胃 甘草:止咳抗炎 陈皮:通气健脾、燥湿化痰 紫苏籽:除痰降气,止咳定喘 洛神花:消暑降火、提神解劳 桂花: 性温味辛,健胃化痰、生津平肝
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将乌梅、山楂片、麦芽洗净放入砂锅,加4升水,大火烧开,小火煮半小时左右。
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步骤2/4
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加入紫苏籽、甘草、陈皮、柠檬片,小火煮10分钟。
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步骤3/4
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加入洛神花和桂花上色提香,小火煮5~10分钟,关火后根据个人口味加入适量冰糖。(洛神花上色远优于人工色素,桂花香气远优于人工香精)
步骤4/4
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发布于 2018-06-02
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