至尊海陆披萨-BRUNO多功能料理锅

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很多B粉们跟小B说，孩子都喜欢吃必胜客的至尊海陆披萨，想在家中做一次，享受亲子时间的同时，也能品尝到美味的至尊海陆PIZZA，小B用BRUNO多功能料理锅制作了一下，相当成功、将制作方法分享给各B粉们了...

食材清单加入采购清单

高筋面粉 150g

、

低筋面粉 100g

、

水 110g

、

盐 3g

、

糖 10g

、

黄油 15g

、

耐高糖酵母 3g

、

番茄 2个

、

洋葱 1个

、

大蒜 1头

、

月桂叶 3片

、

黑胡椒粉适量

、

肉糜 250g

、

蕃茄酱适量

、

青椒、红椒、黄椒各1个

、

玉米粒适量

、

口蘑 3个

、

熟虾仁 5个

、

鸡胸肉适量

、

菠萝半个

、

马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1、将高筋面粉及低筋面粉均匀混合，过筛一次。2、依次面饼材料放入面包机：水、盐、粉类、糖、黄油。3、把酵母放入酵母格中，选择{面团及发酵}功能，整个过程约1小时。4、将面团取出，排气，滚圆松弛20分钟。*等发酵的时间可以准备披萨的其他材料
步骤2/11 点击查看大图
碎建议肥瘦2:8左右，洋葱切末备用，蒜切末，西红柿放滚水中20秒，然后去皮做成番茄泥；
步骤3/11 点击查看大图
锅中放油，油热后放入洋葱末、蒜末炒香，放入肉碎，迅速划散。
步骤4/11 点击查看大图
肉糜泛白后带入番茄泥、适量番茄酱、黑胡椒粉等拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
加入月桂叶继续煮至汤汁浓稠，成酱的状态，加入盐、糖等调味出锅备用。
步骤6/11 点击查看大图
1、各蔬菜切片、用橄榄油炒一下，使其水分减少；水果切粒备用；2、虾仁、培根、鸡肉加入黑胡椒粉，翻炒备用；
步骤7/11 点击查看大图
面团擀成适当大小，周边稍厚的面饼。
步骤8/11 点击查看大图
用叉子在面饼上扎一些小孔，然后静置20分钟。
步骤9/11 点击查看大图
再静置好的面饼上刷一层做好的红酱，撒一层马苏里拉芝士碎。
步骤10/11 点击查看大图
放一层肉片，撒一层芝士碎，撒上青椒红椒口蘑，撒上一层芝士碎，在均匀摆上熟虾仁，撒上玉米粒、菠萝粒，撒上一层芝士碎。
最后一步点击查看大图
调节至LOW盖上盖，把薄饼烤焗15分钟。