无水火锅
这道大菜只用了冬瓜,南瓜,香菇!做法烧油少盐,十分健康,老少皆宜,尤其适合需要减肥的朋友们!冬瓜富含多种维生素,可清热利水,消肿解暑,在夏季食用尤为合适,冬瓜不含脂肪,热量很低。我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!
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步骤1/5
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把冬瓜去皮后切成块铺在锅底,然后在冬瓜上撒少许盐。一定要在冬瓜上撒少许盐,切记一定是冬瓜打底。做这道菜对使用的锅有一定的要求,平底的小砂锅,或是密封性比较好的厚实的铸铁锅,珐琅锅。
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步骤2/5
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将南瓜切成大块放在冬瓜上。
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步骤3/5
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香菇清洗干净后切成小块,放一点盐,2克五香粉(用量很少的一点)一点植物油,葱和姜丝,用手抓抓香菇块,让调料的味道浸入香菇里。
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步骤4/5
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把香菇放在南瓜边上。蒸的时候可以放几颗枸杞做点缀,会很好看!我用平底小砂锅做的量少,小火大约15分钟就熟了。如果大家做的比较多的话,可以小火约25分钟左右。切记要小火。做这道菜一般是不添加水的,刚开始大家把握不好,可以放半碗清水以免糊底。加入半碗清水一点都不会影响这道菜的风味和口感!这道菜还有不减肥的吃法,就是加入半碗高汤!
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最后一步
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成品图
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在公众号里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-01
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