满满的川菜味—魔芋烧鸭
浏览 46402 · 收藏 252 · 学做 2
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
魔芋切成长条，然后入沸水汆一下，捞出，放入装有冷水的容器中备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
把鸭肉切成小块，焯下血水起锅备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅烧热，放适量植物油，烧五六成熟时下泡椒、大蒜、烧鸡调料快速翻炒，炒香后放入鸭肉，翻炒均匀，加入适量清水（刚好没过鸭子就行）
-
最后一步
点击查看大图
中火慢煮40分钟（也可用高压锅压一下，节省时间），待汤汁收的一半的时候开大火，下入之前准备好的魔芋，中途翻下锅，等魔芋入味了就可以了。
小贴士
这个菜选仔鸭更适宜，因为一些原因，选老鸭的话，注意一定要炖够时间，要不啃不动，省时的话就用高压锅。
根据个人喜好，加葱或者香菜都可以，也可都不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-01
换个做法
满满的川菜味—魔芋烧鸭的相关分类
满满的川菜味—魔芋烧鸭的相关推荐
-
苕皮（川菜）
151167人看过 -
川菜馆子里的高点击率菜肴，麻辣下饭的泡椒鸡杂！现在在家也能做
77206人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 洋葱炒牛肉
298772人看过 -
魔芋烧鸭子
3617850人看过 -
川菜明星辣子鸡丁
576365人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42425984人看过 -
川菜-青椒回锅肉
1669389人看过 -
#旅行中的美味#炖鸡汤
136895人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3241128人看过 -
新疆大盘鸡#豪吉小香风 做菜超吃香#
208780人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5272054人看过 -
经典川菜江津肉片
113006人看过
