半熟芝士
采用水浴蒸烤法,更好诱发芝士的醇厚香浓。 外在轻盈柔滑,内在醇香细腻,入口即化,让味蕾感受“光滑的食感”。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
隔水加热,牛奶,奶油奶酪,马斯卡彭尼,10g糖粉,黄油搅拌。
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡蛋分离,加入蛋黄,搅拌均匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
筛入低粉,搅拌均匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
蛋白加糖粉搅打至尖峰状。
-
步骤5/8
点击查看大图
两液体搅拌均匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
装入裱花袋,挤入模具里。
-
步骤7/8
点击查看大图
隔水(水浴蒸烤),上100度,下150度(以个人烤箱性能而定)20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
等烤箱慢慢凉下来再开炉,这样缩得不多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-01
半熟芝士的其他做法
半熟芝士的相关分类
半熟芝士的相关推荐
-
酸菜鱼 | 滑嫩无腥 酸辣可口
111887人看过 -
广式芋头糕
1329882人看过 -
心心念念的山西广味芋头糕
93885人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#开胃下饭的家常菜~青椒牛肉丝
231446人看过 -
卤猪肉
156226人看过 -
韭黄炒牛肉丝
112911人看过 -
枸杞鸡蛋汤
45686人看过 -
芝士肠仔包
4465人看过 -
芹菜牛肉饺子
1751302人看过 -
#三星有爱的年夜饭#好吃下饭的干煸牛肉丝
97237人看过 -
白菜虾皮豆腐煲
274394人看过 -
仙豆糕
7695人看过