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酸甜樱桃肉

浏览 103329 · 收藏 1226 · 学做 2

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又到了吃樱桃的季节，不过这次，朱莉默默放下了手中的樱桃，转身拿起锅铲...... 因为朱莉还是更喜欢吃肉肉肉！就做一道极其开胃的酸甜樱桃肉给大家品品吧~ 【更多精彩微博@朱莉生活日记|微信朱莉生活日记】

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猪里脊

、

樱桃

、

番茄酱

、

淀粉

、

醋

、

白糖

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将里脊肉切成1.5厘米见方的块加少许料酒和盐和油拌匀静置5分钟。
步骤2/9 点击查看大图
淀粉用少许水搅成浓稠的淀粉糊（程度是筷子拌上去有阻力）。
步骤3/9 点击查看大图
将拌好的淀粉糊倒入肉丁中用手轻轻抓匀。
步骤4/9 点击查看大图
就着淀粉糊的碗放入醋白糖盐和水淀粉拌匀成味汁。
步骤5/9 点击查看大图
锅放植物油烧制5成热，将拌好淀粉糊的肉丁逐一放入油锅中炸至刚变色捞出。
步骤6/9 点击查看大图
油再次烧热到没有水的劈啪声，倒入炸好的肉丁复炸至金黄捞出。
步骤7/9 点击查看大图
锅中的油倒出只留少许底油，小火炒香番茄酱出红油倒入拌好的味汁，中火至浓稠，点入少许熟油。
步骤8/9 点击查看大图
倒入炸好的肉丁炒匀至每块肉丁都沾满浓汁即关火盛出。
最后一步点击查看大图
美味的樱桃肉就出锅了，心动了吗？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-01

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