潮汕番薯清心丸
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番薯清心丸是潮汕地区在暑夏人们常吃的一款甜汤。因为是用白色的番薯粉制作而成,而且在炎热的夏季,具有清热消暑的作用,所以人们将其美名为清心丸。清心丸就是潮汕地区其中的一种“粿”,潮汕人吃清心丸时,经常喜欢和黄豆爽合在一起煮,黄白相映衬,色泽更为好看,且都有盛夏解暑清热的作用。 炎炎夏日来一碗清甜番薯清心丸,心情舒畅,笑容美美:潮汕番薯清心丸
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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❥把番薯去皮切块备用,接着把番薯粉倒进大碗里,加适量清水,搓揉成团状,再搓成条
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步骤2/4
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❥在锅中加适量水,先下切好的番薯块,盖上锅盖煮熟,再下清心丸,加适量白糖,搅拌均匀,煮熟即可
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步骤3/4
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❥熟的清心丸色泽甚佳,晶莹透亮,吃起来韧中带有弹性,既清甜又止渴,多么地舒心啊
步骤4/4
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发布于 2018-05-30
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