炸丸子
亲戚家拿来一大块肉,最近红烧肉已经吃腻歪了,索性炸个丸子吃。
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步骤1/5
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瘦肉用盐酱油腌一下
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步骤2/5
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绞肉机绞碎,我是用破壁机弄的。注意筋一定要弄干净,这次我没弄干净结果筋缠住刀片下面了。
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步骤3/5
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大蒜洋葱生姜研磨碎。(此处忘记拍图)
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步骤4/5
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肉末中加入香油鸡蛋玉米淀粉,还有生姜蒜洋葱末,拌在一起,搓成大肉圆。
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最后一步
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最后放油锅里炸好。凉了以后保鲜袋装好放冷冻,想吃的时候拿出来,可以煮汤,可以红烧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-30
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