干锅水萝卜
味道寡淡的水萝卜,在这道菜确特别好吃,吸足了肉香和汤汁的味道,特别下饭。便宜食材吃出星级味道。
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步骤1/11
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五花肉洗净,切成薄片
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步骤2/11
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水萝卜洗净切成薄片
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步骤3/11
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尖椒、红椒切成小块,姜去皮切片,干辣椒切小段,香葱切长段
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步骤4/11
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生抽、蚝油、料酒、老抽、白糖加清水调成酱汁
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步骤5/11
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起锅热油,加入五花肉片煸炒至于微焦(将肥肉的油脂都炒出来)
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步骤6/11
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然后加入姜片和干辣椒炒出香味
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步骤7/11
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加入白萝卜翻炒几下
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步骤8/11
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倒入酱汁,煮开后转小火将水萝卜闷熟
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步骤9/11
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闷好开盖,加入青红椒翻炒至断生
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步骤10/11
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最后撒上香葱段
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最后一步
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翻炒均匀即可
1.这道菜一定要选择五花肉才会好吃,
2.个人感觉酱汁的咸味已经足够了,所以没有额外加盐,如果口重可以在最后加少许盐
3.辣椒的用量根据个人口味调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-30
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