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不用一滴油就可以做出的美味——外酥里嫩的脆皮鸡翅的做法

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不用一滴油就可以做出的美味——外酥里嫩的脆皮鸡翅

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烤翅，我想这是大多数的人都拒绝不了的诱惑，就好比我自己，直到现在还是很爱吃快餐店的炸鸡翅一样，总是被那脆脆的外皮，软嫩的鸡肉所吸引，但油炸的食物吃多了总归是不健康的。所以这次做了无油版的烤翅，但口感绝对的不输给快餐店哦，玉米片是做脆皮烤翅的关键，有了它那这个烤翅绝对的让你吃的很过瘾，当然你也搭配番茄酱一起食用，这样一来会中和鸡翅的油腻感。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 9只

、

原味玉米片 50g

、

面包糠 50g

、

鸡蛋 1个

、

面粉 30g

、

盐半茶匙

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白胡椒半茶匙

、

玉米油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
压碎的玉米片和面包糠1:1混合备好。
步骤2/9 点击查看大图
用叉子在鸡翅上扎满小孔，好入味。
步骤3/9 点击查看大图
鸡翅里倒入盐、料酒、生抽、蚝油和白胡椒，抓拌均匀，腌制1小时。
步骤4/9 点击查看大图
鸡翅先裹上一层面粉。
步骤5/9 点击查看大图
再裹上一层蛋液。
步骤6/9 点击查看大图
最后裹上一层脆皮料。
步骤7/9 点击查看大图
烤网上刷层玉米油防粘，依次摆在烤网上备用。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热200度，中层，先烤15分钟，拿出来翻面，再继续烘烤10分钟即可。
最后一步点击查看大图
最后取出来即可开吃啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-30

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