普宁豆酱煮带鱼
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带鱼又叫刀鱼,肉厚刺少,营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以,胃口不佳的人,可以考虑在夏天多吃些带鱼。 带鱼肉易于消化,肉质鲜美,是潮汕人家餐桌上的常见菜肴:普宁豆酱煮带鱼
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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❥把带鱼切段放置盘中备用,接着在豆酱里倒入适量清水搅拌均匀待用
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步骤2/4
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❥在锅中加适量油热油锅,下带鱼煎至两面金黄,再倒进搅拌好的豆酱汁,盖上锅盖焖一会,大火煮至收汁即可
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步骤3/4
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❥营养的家常菜,赶紧做起来
步骤4/4
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发布于 2018-05-29
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