小馄饨
有菜有肉,有面有汤,做早餐当夜宵,都是很好的选择。
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步骤1/9
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肉切成小块,用老抽,盐,花生油搅拌均匀,腌制半小时入味。
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步骤2/9
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槐花或是别的蔬菜切碎备用
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步骤3/9
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将槐花加入腌制好的肉中,打入一个鸡蛋。
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步骤4/9
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搅拌均匀
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步骤5/9
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取一块馄饨皮,加入少许调好的肉馅。
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步骤6/9
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如图:呈三角形状折叠且不重叠,上片低于下片高度。
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步骤7/9
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左右两边先左后右折叠,如面皮不沾,可以边上用手指涂上水增加黏度。
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步骤8/9
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锅里煮水,馄饨开水下锅,馄饨煮到浮起就可以盛出了。煮馄饨的同时,可以煮些青菜。
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最后一步
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刚出锅的小馄饨放入一些青菜就可以上桌了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-29
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