萌熊吐司
六一快到了,给孩子做了一款萌熊吐司,这是一款又能吃,还能让孩子动手参与的手工活。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
除了黄油以外,其他主食材放入和面盆中(我用的是凯伍德的厨师机),1档揉到没有干粉,换2档揉10分钟。
-
步骤2/14
点击查看大图
能拉出膜,加入黄油,一样先1档揉到黄油全部吸收,换2档揉10-12分钟。
-
步骤3/14
点击查看大图
做吐司对手膜很重要,一定要拉出完全阶段性的手膜,这样面团才会有更好的伸展。
-
步骤4/14
点击查看大图
面团滚圆,放入和面盆中,盖上保鲜膜,进行基础发酵,室温28度的话,1小时就可以了,发酵二倍大,用手指戳进面团(手指沾少许干粉),不回缩不塌陷,面团就发酵完成。
-
步骤5/14
点击查看大图
排气,分割面团,小面团35克,二个,剩下的滚圆成一个大面团。
-
步骤6/14
点击查看大图
取出模具,模具二边还有盖子。
-
步骤7/14
点击查看大图
小面团放在耳朵位置,大面团放在模具中间。
-
步骤8/14
点击查看大图
进行第二次,36度,湿度75。发酵模具八分满。
-
步骤9/14
点击查看大图
盖上上盖。
-
步骤10/14
点击查看大图
烘烤:放入烤箱下层,上下165度,烘烤35分钟。烤好,取出,立即脱模,跟图片中一样放凉。
-
步骤11/14
点击查看大图
大概2小时之后,切片。
-
步骤12/14
点击查看大图
巧克力放入裱花袋,隔热水融化。
-
步骤13/14
点击查看大图
白色的画小熊的鼻子,棕色的画眼睛,耳朵,我还用了点粉色,装饰了一下脸。
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-29
吐司的相关分类
吐司的相关推荐
-
奶盐奥利奥冰激凌
2846人看过 -
#憋在家里吃什么#香菇青菜包子
12329649人看过 -
香卤猪肝
3433521人看过 -
臭豆腐煮鱼
99628人看过 -
山楂锅盔(轻糖轻油)
153694人看过 -
酥脆梅干菜饼
128325人看过 -
香芋蒸排骨
207573人看过 -
#本周热榜#酸汤牛肉片
28660人看过 -
如何打发动物性淡奶油
3511237人看过 -
意式萨拉米芝心披萨
1140078人看过 -
甜甜圈面包
234818人看过 -
奶香小餐包
4096255人看过