素三鲜水饺
上次出去饺子,点了一份素三鲜的,咬开一看,就是韭菜鸡蛋馅中加了胡萝卜,虽说是混搭吧,但味道还不错,所以这次就回来自己试试~
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步骤1/14
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胡萝卜去皮、韭菜摘洗干净、鸡蛋打散摊成鸡蛋饼,都切碎。大葱也切成葱末。
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步骤2/14
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将所有食材放入碗中,加入食盐、蚝油、鸡粉、五香粉和酱油。
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步骤3/14
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搅拌均匀,馅料就做好了。
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步骤4/14
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面粉放入大碗中。
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步骤5/14
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根据面粉的吸水性添加清水,和成光滑的面团,饧发15分钟左右。
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步骤6/14
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饧好的面团取出,将面团揉成长条,切成小剂子并擀开。
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步骤7/14
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放入馅料,包成自己喜欢的形状。
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步骤8/14
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做好所有的饺子。(如果饺子太多的话,可以直接冷冻起来。)
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步骤9/14
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锅中做水,水开以后放入饺子。
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步骤10/14
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水再开后加入冷水,一共重复三次。
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步骤11/14
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煮好的饺子捞出。
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步骤12/14
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蘸点儿醋或是酱油。
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步骤13/14
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O(∩_∩)O哈哈~
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最后一步
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开吃啦~
1.饺子过多的话,可以包好以后直接冷冻起来,吃的时候煮就可以了。
2.饺子可以包成自己任意喜欢的样子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-29
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