素三鲜水饺
北京降雨短暂的降温后，气温急剧升高，热的令人发疯，热的不想动，热的让人吃不下饭。 一向偏爱肉食的我最近对肉开始有了惧怕，萌小九小童鞋，更是不爱吃饭。对于这情况我进入深思。 最后，解决办法就是包素三鲜的水饺。这样燥热的夏季，不用在冒着油烟在战斗，又有菜又有饭，不再油腻腻 哈哈 这主意不错！
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步骤1/18
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面和好后醒半小时以上
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步骤2/18
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西葫芦插丝，加入适量的盐杀出水份
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步骤3/18
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杀出水份后攥干
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步骤4/18
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剁碎
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步骤5/18
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韭菜洗净
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步骤6/18
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切碎
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步骤7/18
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鸡蛋打散
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步骤8/18
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炒熟备用（炒的时候，多加一些油）
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步骤9/18
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面醒好后揪成剂子
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步骤10/18
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按扁
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步骤11/18
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擀成面皮
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步骤12/18
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馅中加入 盐 鸡精 蚝油（炒鸡蛋的时候加入多一点的油，此部就不用额外加油了，鸡精如果不喜欢就不用放）搅拌均匀
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步骤13/18
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饺子皮，放上馅
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步骤14/18
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捏成饺子
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步骤15/18
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锅中加入水，水开后放入饺子，盖上锅盖大火烧开
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步骤16/18
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煮开后打开锅盖，加入适量的清水，烧开后再点一遍清水，再次煮开即可
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步骤17/18
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煮好的饺子盛盘
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最后一步
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沾点醋和辣金针菇味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-14
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