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香卤鸡爪鸡蛋

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花青柔懿

这几天看足球的请举手，哇哇，这么多，一边看球一边“啃”鸡爪的请举手，咦咦，人呢，来来来我教你做香卤鸡爪鸡蛋，看球标配哦。
食材清单 加入采购清单
鸡爪 6个
、
鸡蛋 5个
、
大葱 2段
、
生姜 3片
、
干红辣椒 4个
、
香叶 5片
、
八角 4个
、
草果 2个
、
白芷 4片
、
干山楂 半个
、
陈皮 适量
、
桂皮 适量
、
茴香 适量
、
花椒 适量
、
生抽 3勺
、
老抽 3勺
、
料酒 1勺
、
盐 适量
、
冰糖 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、调味料一定要用足，否则做出的鸡爪鸡蛋，味道会显得寡淡； 2、先煮20分钟卤汁，主要是为了调味料的味道能更好的挥发出来； 3、煮鸡爪的时间，可以自己按照喜欢的口感，增减时间； 4、刚煮出来的鸡爪鸡蛋味道淡，一定要浸泡，如果能浸泡一夜再吃，更好哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-28

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