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核桃酥的做法

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核桃酥

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首先谢谢豆友andy8645的配方。。。我自己稍微改良了哈。。。少油少糖。。。。关键是特别泡。。。。简单。0失误。。小伙伴快学起来。。。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

糖粉 35g

、

玉米油 45g

、

白芝麻 3g

、

核桃仁 40g

、

泡打粉 5g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
集合打卡。。。。
步骤2/12 点击查看大图
核桃微波炉高火一分钟，切碎，这样就可以了。。太碎吃的时候会没有颗粒感。
步骤3/12 点击查看大图
除面粉芝麻外都放入油里。。。搅拌均匀。对了。鸡蛋液只要18克
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀加入核桃碎再揉均匀
步骤5/12 点击查看大图
用称每个八克。差不多可以做三十个。懒得宝宝自己揉均匀的小球。
步骤6/12 点击查看大图
一巴掌下去。。。哈哈哈。。。
步骤7/12 点击查看大图
然后摆放整齐。用刚刚剩的鸡蛋液每个刷上一层。。再点缀白芝麻。其实黑芝麻会更好看。。没有芝麻的小伙伴可以省掉。
步骤8/12 点击查看大图
揉饼的时候就可以预热烤箱10分钟了。上下火160度。然后放进去。。烤15分钟。。。这是烤了十分钟的样子。。
步骤9/12 点击查看大图
15分钟到了。。。看到表面金黄就可以了。。。如果颜色不够。。直接打开烤箱门。再上色三分钟。。
步骤10/12 点击查看大图
哈哈哈。。。成品
步骤11/12 点击查看大图
看。。。好泡。。。
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装袋子。。。。萌萌哒。。。

小贴士

。核桃一定要加热。。这样口感会更香。核桃可以换成等量花生。微波炉高火两分钟。再中火一分钟。。去外皮。。一样好吃。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-28

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