千层肉饼
我家孩子喜欢吃有肉的早餐，于是做油饼的时候会做上两个肉饼，同样的方法，不一样的美味。 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
-
步骤1/20
点击查看大图
肉剁成末，加入适量的盐、生抽、酱油、花椒粉、蚝油、鸡精调匀腌制30分钟以上入味（早餐用晚上睡前调好肉馅）
-
步骤2/20
点击查看大图
面粉加温水和成光滑的面团，盖保鲜膜饧20分钟以上。（早餐用晚上睡前准备好放冰箱冷藏）
-
步骤3/20
点击查看大图
醒好的面团揉光滑
-
步骤4/20
点击查看大图
平均分成3个面团。
-
步骤5/20
点击查看大图
取一个面团擀成薄饼，圆形或长方形都可以。
-
步骤6/20
点击查看大图
在饼上铺上肉馅
-
步骤7/20
点击查看大图
饼的上下各切两刀
-
步骤8/20
点击查看大图
折下其中一片。
-
步骤9/20
点击查看大图
另一片也叠上
-
步骤10/20
点击查看大图
折到中间
-
步骤11/20
与刚才相同，上下两片都叠到中间。
-
步骤12/20
点击查看大图
再折到最右边
-
步骤13/20
点击查看大图
叠上最后的上下片，要是开始的薄饼是擀的圆形的话，边缘这两片稍微扯大宽一点。捏合边缘，团圆一点。
-
步骤14/20
点击查看大图
擀面杖擀开，不用太薄。
-
步骤15/20
点击查看大图
平底锅或电饼铛刷少量油，放入肉饼小火煎，煎至两面金黄就可以了。最好盖锅盖煎，会熟的比较快。
-
步骤16/20
点击查看大图
切块开吃。
-
步骤17/20
点击查看大图
层层分明，诱人吗
-
步骤18/20
点击查看大图
成品。
-
步骤19/20
点击查看大图
再配上一碗粥，元气满满的早餐。
-
最后一步
点击查看大图
这个方法同样适用于油饼，一样的叠法，层层分明。
每种面粉的吸水性不同，按自己的时间情况调整水量。面不要活的太硬就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-28
肉饼的其他做法
肉饼的相关分类
肉饼的相关推荐
-
千层肉饼
110508人看过 -
#解腻开胃就吃它#千层肉饼
133002人看过 -
葱花肉饼
134368人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11565213人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11707336人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16566321人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面，10分钟搞定的快手早餐
722445人看过 -
地三鲜
35121767人看过 -
千层牛肉饼，每一层肉饼都酥脆可口，口感让人欲罢不能！
54049人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73520899人看过 -
鱼香肉丝
6197706人看过 -
早餐牛肉饼～简单快手～电饼档平底锅食谱
195212人看过
