清炒茄丝
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剩了三四天的两根茄子,皮已经有点干干的了,红烧又不够,刚脆来个清炒吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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茄子、青椒切丝
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步骤2/3
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蒜瓣、干椒切碎
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最后一步
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花生油下锅稍热,接着花椒蒜泥干椒下锅煸香;茄丝青椒入锅翻炒,依次适量加入生抽,盐,糖,加少许水(如果茄子很新鲜会自身炒出水的话,则不需放水),翻炒至茄丝变软,即可出锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-27
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