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辣糟卤鸡翅尖的做法

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辣糟卤鸡翅尖

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这个菜还是老公教我的，第一次做给我吃的时候感觉超级好吃，慢慢自己创新着。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡尖 500g

、

老姜一块

、

自家卤一袋

、

香叶两片

、

八角 1个

、

葱一根

、

小米椒 3个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把鸡翅尖用水泡10分钟，然后清洗干净，浸泡是为了去除血水。
步骤2/6 点击查看大图
准备好葱姜，香叶，八角。
步骤3/6 点击查看大图
下锅煮5分钟。放半勺料酒去腥哦。
步骤4/6 点击查看大图
撇去浮沫。出锅放入凉水或冰水中。
步骤5/6 点击查看大图
买鸡翅尖的时候顺便买的辣卤。
最后一步点击查看大图
放入小米椒和柠檬一片，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2个小时，口感更好哦。

小贴士

全程不用放盐哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-27

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