五花肉泡菜炒米粉的做法

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五花肉泡菜炒米粉

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肥而不腻的五花肉搭配爽口酸辣的韩国泡菜，拿来炒米粉，想想都要流口水了。

食材清单加入采购清单

五花肉 160克

、

韩国泡菜(微辣) 150克

、

广东米粉 4块(200克)

、

玉米油少许

、

酱油 1汤匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有材料。五花肉切细长条。泡菜切细条。
步骤2/11 点击查看大图
用适量水浸泡米粉。
步骤3/11 点击查看大图
冷水浸泡到能用筷子拨散开米粉，沥干水备用。有时候为了速度，等米粉泡得差不多时，会用手轻轻扯散。
步骤4/11 点击查看大图
锅里少许油加热，倒入五花肉煎至表面微微金黄。
步骤5/11 点击查看大图
倒入生抽1汤匙，翻炒均匀。
步骤6/11 点击查看大图
再放入泡菜一同翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
泡菜一般会带点泡菜水，炒到略微干一点就可以。
步骤8/11 点击查看大图
倒入米粉翻炒片刻，用筷子操作更方便。
步骤9/11 点击查看大图
适量盐调味。
步骤10/11 点击查看大图
翻炒均匀即可。
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成品图。

步骤4/11

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小贴士

1.泡菜是一整包连带泡菜水的重量。 2.不要放太多油，因为煎五花肉时会出不少油，否则成品油腻。 3.根据自己的口味调节咸淡。

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发布于 2018-05-27

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