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养身蒸蛋糕（懒人版）的做法

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养身蒸蛋糕（懒人版）

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炎炎夏日没有胃口！Ｎｏ来试试做个好吃又养生的蛋糕吧绵密松软的口感，老人，小朋友在适合不过。一杯牛奶一块蒸蛋糕活力一整天！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋(约4个） 228g

、

白糖 114g

、

面粉 114g

、

枸杞适量

、

核桃适量

、

红枣适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
依照个人喜好我准备的大约6个干红枣、3个纸皮核桃和适量枸杞备用准备
步骤2/14 点击查看大图
拿研磨机将其放置容器内进行打制（颗粒粗细大小依照个人喜好）
步骤3/14 点击查看大图
鸡蛋面粉和糖的比例依照2:1:1具体要看食用人数规定制作
步骤4/14 点击查看大图
从冰箱中拿出4个冷藏至5小时以上的鸡蛋（约58g 每个）
步骤5/14 点击查看大图
白糖比例可以按照个人喜好进行删减喜欢吃甜的可以微加
步骤6/14 点击查看大图
将蛋和糖一同放置容器中（糖每次放1/3依次放入）
步骤7/14 点击查看大图
打发至起泡顺滑（打蛋器打发）
步骤8/14 点击查看大图
将面粉放入搅拌均匀无颗粒
步骤9/14 点击查看大图
将先前打制的拌入面糊中搅拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
此款蒸蛋糕会一点蛋腥味不喜欢腥味的宝宝可以在面糊中滴入几点柠檬汁哦
步骤11/14 点击查看大图
将面糊放入已涂过油的容器中震去气泡(本人放的是6寸蛋糕和是三个蛋挞容器）
步骤12/14 点击查看大图
锅内放自己冷水上锅大火蒸制25分钟➕5分钟焖制（期间不许开锅）
步骤13/14 点击查看大图
蒸蛋糕出锅后倒扣出冷制代冷后切口感细腻柔软
最后一步点击查看大图
蛋糕细腻香甜好吃养生

小贴士

比例按照2:1:1较适合上锅后期间禁止开盖观看关火焖制5分钟后再取出

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-26

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