红烧豆腐
若干年前在外面吃过类似煮法的豆腐,这几天忽然想吃,就给自己做了这道菜
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步骤1/7
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我们这里有现成的炸好的豆腐卖,外酥里嫩,很赞!如果没有现成的买,就自己买厚的水豆腐,热油下锅炸成金黄色。
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步骤2/7
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锅里加少许油
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步骤3/7
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把番茄酱、甜辣酱、生抽、蚝油、盐、糖等按份量搅拌均匀,分量的多少按个人口味,材料清单里的数据仅供参考。
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步骤4/7
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一勺生粉兑一小碗水
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步骤5/7
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把步骤4、5调制好的酱料倒入锅里,大火收汁,临出锅前加入些许孜然粒和拍碎了的胡椒粒。
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步骤6/7
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成品。
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最后一步
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咬上一口,嗯嗯,外酥里嫩,真的很赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-26
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