红薯凉粉的做法

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红薯凉粉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯淀粉 1碗杯

、

水 3.5碗

、

姜蒜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
纯红薯粉一碗，用同样的碗量3.5碗水
步骤2/8 点击查看大图
用一碗水将红薯粉调成浆水
步骤3/8 点击查看大图
将剩余的水倒入锅中烧开
步骤4/8 点击查看大图
加入红薯浆水，不断搅拌
步骤5/8 点击查看大图
直到红薯粉变成透明
步骤6/8 点击查看大图
倒入干净容器中，待凉透后放入冰箱冷藏一两个小时
步骤7/8 点击查看大图
拿出红薯凉粉倒扣倒出，切块
最后一步点击查看大图
装盘，撒上姜蒜，起锅，放油，加入酱油和醋烧热后淋在凉粉上。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2018-05-26

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