是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

十三香小龙虾的做法

点击查看大图

十三香小龙虾

浏览 5627 · 收藏 23

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

又是没步骤图的，懒得拍照的人，大家凑合着看吧

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

小龙虾二斤

、

青椒一个

、

姜一块

、

蒜五瓣

、

生抽 2勺

、

十三香 2大勺

、

八角两个

、

香叶若干

、

干辣椒若干

、

花椒若干

、

啤酒一听

、

土豆，青瓜等配菜若干

、

豆瓣酱一大勺

烹饪步骤

步骤1/4
第一步，当然是给虾洗白白啦，一只只抓起来洗，我不喜欢去虾线再煮，肉会散掉，活着洗要抓小龙虾的背，不然会被夹。最耗时的一个步骤，但是在家吃就是要干净啊青椒切块，蒜切蒜蓉，配菜切好，过水焯熟备用
步骤2/4
锅里倒油，两斤虾分两到三次炸，每次2分钟左右。分次炸的好处是虾炸的透，香。炸好捞起来备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅里重新倒油，烧热后放蒜蓉，姜，花椒，辣椒，香料，豆瓣酱（喜欢辣的多放点），炒出香味后放青椒，小龙虾一起炒一会。加200毫升水，一听啤酒，十三香调料3勺（香料的味道根据个人口味加，但是不要太多，太多会发苦，两到三小勺差不多，我还试过加点咖喱粉也不错），生抽，老抽，糖，煮10分钟。煮好后加入配菜再煮2分钟，就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
加香菜，装盘，完成！

小贴士

煮小龙虾的时候加啤酒可以更入味并且去除腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-26

换个做法

十三香小龙虾的其他做法

十三香小龙虾的相关分类

马蹄糕圣诞烧仙草棒棒糖玉米饼糖葫芦更多

十三香小龙虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许