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烤鸭的做法

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烤鸭

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸭半只

、

蜂蜜 2汤匙

、

料酒 1汤匙

、

白醋半汤匙

、

苹果半个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸭子洗好以后用开水烫，我是用烧水然后用水浇鸭子，鸭皮马上就缩紧了，多烫几遍晾干，之后就用调制好的蜂蜜水刷鸭子全身，每次等水干了再刷第二次，多刷几次。
步骤2/3 点击查看大图
之后就是放烤箱烤啦，鸭的肚子里用半个苹果捣碎敷在上面，我用了上火200度，下火180度烤了50分钟，具体看自己家的烤箱定时间和度数，上色以后最好用锡箔纸盖住，避免烤焦。
最后一步点击查看大图
切好装盘，再配上点蘸酱^_^

小贴士

个人觉得烤鸭事先还是要用调料腌制一下，因为这样做出来的如果不用蘸酱就没什么味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-26

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