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杂锦揪面片的做法

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杂锦揪面片

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 230g

、

盐 2g

、

水 100g

、

西红柿 3个

、

鸡蛋 2个

、

木耳 3朵

、

平菇适量

、

蒜适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
全部材料准备好，鸡蛋下锅炒至金黄，捞起，重新放油，下蒜，木耳煸炒后加入西红柿炒出汁，再加入适量鱼露，盐，糖，味精调味后加水煮开，加入平菇，熬制一会。
步骤2/3 点击查看大图
面皮提前准备，面粉，盐，水入面包机饺子皮程序15分钟，醒面30分钟后，熬汤空闲期间，取出擀成薄片切成小条，用手揪（大拇指用力一捏，同时扯下来），然后倒入锅中煮1分钟左右。
最后一步点击查看大图
最后放点香油，香菜，出锅。夏天吃这个胃里特别舒适。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-26

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