捣蒜鸡蛋的做法

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捣蒜鸡蛋

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今天在知乎上看到的一道菜，据说是黑暗料理，我就更有兴趣尝试了。哈哈，试着做了下，配着馒头吃，这个味道还是比较合我的心思的拉，辛辣滑腻的口感，实在是够味ヾﾉ≧∀≦)o

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋四个

、

大蒜一头

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备四个鸡蛋，一头蒜。吃不惯生蒜的宝宝，可以少放点。
步骤2/7 点击查看大图
先把蒜剥好，拍一下，放入碗中。
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋煮10分钟，放冷水中泡一下，剥开，蛋白和蛋黄分开。
步骤4/7 点击查看大图
来点盐，捣捣捣……
步骤5/7 点击查看大图
捣成这个样子，差不多拉。
步骤6/7 点击查看大图
装盘……
最后一步点击查看大图
来个热馒头，从中间掰开，不掰断，夹上捣蒜鸡蛋，开吃……。这口感，辛辣刺激，我喜欢（｡ӧ◡ӧ｡）

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

大家可以整个蒜臼子，好整一点，我就拿擀面杖了，嘻嘻，还好鸡蛋比较好捣碎的……ヾﾉ≧∀≦)o

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-25

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