捣蒜鸡蛋
今天在知乎上看到的一道菜，据说是黑暗料理，我就更有兴趣尝试了。哈哈，试着做了下，配着馒头吃，这个味道还是比较合我的心思的拉，辛辣滑腻的口感，实在是够味ヾﾉ≧∀≦)o
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步骤1/7
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准备四个鸡蛋，一头蒜。吃不惯生蒜的宝宝，可以少放点。
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步骤2/7
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先把蒜剥好，拍一下，放入碗中。
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步骤3/7
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鸡蛋煮10分钟，放冷水中泡一下，剥开，蛋白和蛋黄分开。
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步骤4/7
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来点盐，捣捣捣……
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步骤5/7
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捣成这个样子，差不多拉。
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步骤6/7
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装盘……
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最后一步
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来个热馒头，从中间掰开，不掰断，夹上捣蒜鸡蛋，开吃……。这口感，辛辣刺激，我喜欢（｡ӧ◡ӧ｡）
大家可以整个蒜臼子，好整一点，我就拿擀面杖了，嘻嘻，还好鸡蛋比较好捣碎的……ヾﾉ≧∀≦)o
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-25
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