炸洋芋
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云南第一小吃,便是炸洋芋了,大街小巷都在卖。基本可以天天吃,顿顿吃。作为北方人,对土豆是不感冒的,毕竟冬天的时候也只能吃这个。然而云南小吃炸洋芋,味道确是好吃。可能和这一方红土地也有关系吧……
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
红皮洋芋
两小个
、
葱
2-3根
、
折耳根
看个人喜好
、
单山蘸水
1-2勺
、
香菜
一小把
、
蒜
2-3瓣
、
青花椒
适量
、
生抽
适量
、
芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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洋芋洗洗切条,葱,鲜菜,折耳根切小段。
-
步骤2/6
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洋芋下油锅炸,小火慢炸。
-
步骤3/6
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炸至中心通透,便是生脆的洋芋了,喜欢吃生脆的,这样便可以捞出拌了。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-05-25
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