解暑小吃~绿豆糕
真的强烈建议大家买去皮绿豆,自己去皮太费劲了,我弄了两个多小时,已崩溃
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步骤1/9
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绿豆用水浸泡一宿,搓去绿皮,搓一会儿接点水,把皮冲出去,直到没有皮为止
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步骤2/9
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烧半锅水,把绿豆放在盘子里,水开后上锅,大火蒸20分钟
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步骤3/9
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蒸熟的绿豆,加入白糖和炼乳
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步骤4/9
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用漏勺压成泥状,喜欢吃细腻的可以用筛网过筛
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步骤5/9
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起锅把黄油烧化
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步骤6/9
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倒入绿豆泥小火翻炒
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步骤7/9
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大概炒一到两分钟,盛出即可
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步骤8/9
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50g~60g一个,用模具压出形状
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最后一步
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装盒,冷藏后更佳
炼乳和白糖个人口味增减!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-25
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