韶华·倾负
☞杜宇声声唤客愁,故园何处此登楼☜ ☞落花飞絮成春梦,剩水残山异昔游☜ ☞歌扇多情明月在,舞衣无意彩云收☜ ☞东皇去后韶华尽,老圃寒香别有秋☜ ☞四十无闻懒慢身,放情丘壑任天真☜ ☞悠悠往事杯中物,赫赫时名扇外尘☜ ☞短策看云松寺晚,疏帘听雨草堂春☜ ☞山花水鸟皆知己,百遍相过不厌贫☜
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步骤1/14
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☞取新鲜土豆☜
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步骤2/14
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☞取土豆,淘洗净☜☞取刀,削皮,切块,洗净,控水☜
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步骤3/14
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☞取青椒,洗净,控水,去蒂、籽,切滚刀块☜
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步骤4/14
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☞取鸡翅根,洗净,控水☜☞取刀,在鸡翅根两面划拉几道口子☜
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步骤5/14
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☞取锅·纯净水半锅☜☞取鸡翅根·姜片·料酒,上灶,起火最大档次煮出浮沫,控水☜☞取鸡翅根·纯净水,洗净,控水☜
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步骤6/14
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☞取锅·鲜榨菜籽油,上灶,起火最大档次烧至冒青烟☜☞取姜片·郫县豆瓣酱·鸡翅根,翻炒三十秒☜
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步骤7/14
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☞取碗·白糖·生抽·老抽·蚝油·白醋,调成料汁☜☞取料汁,翻炒均匀☜
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步骤8/14
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☞取土豆块,翻炒至全部均匀上色☜☞取纯净水,淹没食材☜☞取盖,密封,烧至收干汤汁☜
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步骤9/14
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☞取青椒块,翻炒均匀☜☞取盖,密封☜☞取大火,焖烧至青椒块软化,翻炒均匀☜
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步骤10/14
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☞取碘盐,翻炒均匀即可☜
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步骤11/14
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☞杜宇声声唤客愁,故园何处此登楼☜☞落花飞絮成春梦,剩水残山异昔游☜
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步骤12/14
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☞歌扇多情明月在,舞衣无意彩云收☜☞东皇去后韶华尽,老圃寒香别有秋☜
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步骤13/14
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☞四十无闻懒慢身,放情丘壑任天真☜☞悠悠往事杯中物,赫赫时名扇外尘☜
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最后一步
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☞短策看云松寺晚,疏帘听雨草堂春☜☞山花水鸟皆知己,百遍相过不厌贫☜
☞本次参厨工具皆需干净干燥☜
☞焖烧青椒块时,预防糊锅,中途应勤加翻炒☜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-25
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