西红柿鸡蛋面片
学校的西红柿炒鸡蛋总是有股糊味,而且西红柿太生了,好不容易回家了,自己动手做一碗好吃的西红柿鸡蛋面
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步骤1/8
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先和面,然后醒一会,这样面吃起来更筋道。面不要和太软
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步骤2/8
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煎好的鸡蛋饼切成菱形备用
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步骤3/8
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小葱切末,这个时间的小葱正新鲜,还有香菜,忘拍照了~
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步骤4/8
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西红柿切小丁,开火后锅里盛一勺油,待油热后,倒入西红柿,煮沸,加一勺盐
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步骤5/8
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倒入鸡蛋饼翻炒,加一点花椒和鸡精,出锅,装盘。
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步骤6/8
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烧水的同时开始擀面,面擀薄后切成条
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步骤7/8
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水开后下面,揪成小面片,沸腾两次就熟了,啦啦啦~
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最后一步
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碗底撒上香菜,小葱,来一点生抽,老陈醋,我还放了一勺辣椒油,搅拌如图,真的好好吃~
西红柿切小丁炒,更有味道,而且可以和鸡蛋很好的融合。
我没有炒鸡蛋,而是煎的鸡蛋饼,新颖切美观。
鸡蛋里放花椒可以去腥味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-25
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