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红烧土豆鸡翅的做法

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红烧土豆鸡翅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

中翅 12个

、

土豆 2个

、

八角 1个

、

红椒 10个

、

料酒半锅铲

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

葱 1段

、

生姜 2片

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡翅洗净对半切开备用
步骤2/15 点击查看大图
土豆切小滚刀放一边备用
步骤3/15 点击查看大图
生姜两片…葱一段…
步骤4/15 点击查看大图
干辣椒对半撕开…八角撇开…放入调味球…或者茶包袋…
步骤5/15 点击查看大图
生抽2勺…老抽半勺…蚝油1勺
步骤6/15 点击查看大图
倒油…放入葱姜煸香…
步骤7/15 点击查看大图
因为我不吃葱姜…所以多一步…把葱姜放入调味球…
步骤8/15 点击查看大图
鸡翅倒入油锅…小火翻炒…至两面变色…油别倒多…因为翻炒时…鸡翅会出油…
步骤9/15 点击查看大图
倒入料酒…调好的生抽…老抽…蚝油…翻炒均匀…
步骤10/15 点击查看大图
加水…盖过鸡翅…大火烧开…
步骤11/15 点击查看大图
水开后…放入调味球…少许盐…糖…翻匀…改小火…盖锅盖焖15分钟…
步骤12/15 点击查看大图
焖至鸡翅熟…
步骤13/15 点击查看大图
倒入土豆…小火继续焖5分钟…
步骤14/15 点击查看大图
土豆熟了…改大火收汁…
最后一步点击查看大图
收完汁出锅…

小贴士

如果不吃辣椒可以不放…如果吃青椒…就在最后收汁时放入青椒块…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-23

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