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酒鬼花生的做法

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酒鬼花生

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高中阶段，大多数家长已经不能具体指导孩子的功课了，却依然可以在孩子需要的时候及时站出来，只不过家长的角色应该由原来的教导者、指引者，变为服务者、助手。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

脱皮花生仁 200克

、

盐 5克

、

植物油 300克

、

白砂糖 5克

、

花椒粉 10克

、

辣椒粉 10克

、

花椒 10克

、

干辣椒 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、准备好所有原材料，干辣椒用刀切两段备用；
步骤2/5 点击查看大图
2、锅中倒入植物油，冷锅冷油，直接倒入花生仁，开中小火慢慢加热；
步骤3/5 点击查看大图
3、随着油温升高，锅内产生了很多小气泡，此时用漏勺轻轻地搅拌，使花生仁受热均匀，炸至花生仁表面金黄，即可熄火，马上用漏勺捞出备用；
步骤4/5 点击查看大图
4、倒入炸好的花生仁，加入5克食盐、5克白砂糖、10克辣椒粉、10克花椒粉，迅速翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
5、立即熄火盛盘，麻辣香酥的酒鬼花生就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-23

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