鱼香肉丝
一直以来,都很喜欢这道菜,但一直没勇气尝试。今天也想挑战一下自己的厨艺。
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步骤1/8
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里脊肉切、冬笋、胡萝卜、木耳切丝备用,葱姜蒜切末备用;
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步骤2/8
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用盐将肉丝抓匀、再加淀粉水适量抓匀,防治十分钟;
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步骤3/8
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生抽一汤匙、糖一茶匙、料酒一汤匙、醋一汤匙、淀粉适量,搅匀待用
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步骤4/8
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锅内少许油将肉丝炒至变色乘出备用
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步骤5/8
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葱姜蒜末爆锅炒至出香味
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步骤6/8
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加郫县豆瓣酱3茶匙炒香,放冬笋、胡萝卜、木耳丝爆炒,再放入肉丝爆炒,加入适量水;
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步骤7/8
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倒入事先准备好的芡汁收汤;
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最后一步
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出锅完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-23
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