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鲍鱼乌鸡汤

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夏季吃凉前先保护强健一下脾胃是上上之选。乌鸡一直是补虚劳、健脾胃的上好佳品，再搭配上拥有海洋“软黄金”之称的鲍鱼，不仅润燥利肠，还有除湿化痰的功效。

食材清单加入采购清单

乌鸡 1只

、

鲍鱼 5只

、

枸杞 10克

、

莲子 20克

、

大枣 5颗

、

料酒 10毫升

、

姜 5片

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲍鱼处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用。
步骤2/5 点击查看大图
把乌鸡去头尾洗净，斩成块。
步骤3/5 点击查看大图
乌鸡用开水汆烫去血水，捞出温水洗净备用。
步骤4/5 点击查看大图
大枣、枸杞、莲子清洗干净，老姜切片。把所有食材放入锅内，加入料酒，温水没过食材。
最后一步点击查看大图
大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火，加盐调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-23

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