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芝麻核桃包子的做法

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芝麻核桃包子

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宝宝缺锌，缺铁，头发少，吃芝麻，核桃食补

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面粉 200g

、

黑芝麻 100g

、

核桃 100g

、

酵母 2g

、

水适量

、

牛奶 3勺

、

白糖

、

红糖

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母2g用温水溶解，缓缓倒入200g面粉中，然后加入3勺奶粉，可放点白糖，用筷子搅拌均匀，再加点水，揉成光滑的面团，放入盆里，盖上保鲜膜，温暖的地方发酵40分钟左右，增大一倍左右
步骤2/9 点击查看大图
准备芝麻核桃馅，芝麻核桃洗净平底锅小火炒熟，或者烤箱里150度10分钟即可，炒熟后放入料理机打成粉，放入碗里，加入适量白糖，红糖，食用油，搅拌均匀，备用
步骤3/9 点击查看大图
面团发酵好后，把空气揉出，成长条，切成如图大小
步骤4/9 点击查看大图
擀成圆形，厚度适中
步骤5/9 点击查看大图
放入芝麻核桃馅
步骤6/9 点击查看大图
不会包包子，揉成圆圆的，醒5分钟左右，我这次没醒就蒸了，感觉等我全部包好，时间也差不多了
步骤7/9 点击查看大图
放入蒸架，冷水下锅，水开后，转中小火蒸15分钟，关火后焖5分钟
步骤8/9 点击查看大图
出锅，皮太薄的有点硬
最后一步点击查看大图
这个刚刚好，软软的，很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-23

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