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【干焙洋芋丝】

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这是一道云南特色菜,简单又好吃哦~
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

玉米淀粉加不加都可以,土豆自身的淀粉也可以粘起来,只是加一点粘得更容易更快一点。土豆丝切好后不能过水,要保留淀粉。 小火慢煎,饼尽量薄一点,煎出来才香脆,我这个锅比较小所以铺出来厚了一点,薄些更好。 盐担心撒不均匀的话也可以加淀粉的时候一起加进去拌匀,只是加了盐放置时间长了会出水,煎的时候要去掉水分再煎。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-05-23

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