【干焙洋芋丝】
这是一道云南特色菜，简单又好吃哦～
-
步骤1/5
点击查看大图
土豆擦丝，加入一勺玉米淀粉拌匀。
-
步骤2/5
点击查看大图
平底锅加适量油，放入土豆丝成饼状。
-
步骤3/5
点击查看大图
小火煎至一面粘连后翻面，两面煎熟，撒适量盐和辣椒粉即可。
-
步骤4/5
点击查看大图
成品，最后可加些葱花和干辣椒点缀。
-
最后一步
点击查看大图
切块食用，美味～
玉米淀粉加不加都可以，土豆自身的淀粉也可以粘起来，只是加一点粘得更容易更快一点。土豆丝切好后不能过水，要保留淀粉。
小火慢煎，饼尽量薄一点，煎出来才香脆，我这个锅比较小所以铺出来厚了一点，薄些更好。
盐担心撒不均匀的话也可以加淀粉的时候一起加进去拌匀，只是加了盐放置时间长了会出水，煎的时候要去掉水分再煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-23
干焙洋芋丝的相关分类
干焙洋芋丝的相关推荐
-
#以美食的名义说爱她#干煸洋芋丝
110802人看过 -
#我家乡的酱油美食#年夜饭珍珠丸子糯米蒸肉丸
194768人看过 -
烤鸡胸肉
82589人看过 -
#好吃不上火#大米糕
4064857人看过 -
小米糕
2835638人看过 -
烤鸡胸肉
109278人看过 -
新鲜玉米饼（包谷粑粑）
292397人看过 -
新奥尔良烤翅（空气炸锅版）
4184927人看过 -
牛奶南瓜汁
2569399人看过 -
#憋在家里吃什么#香甜软糯的红糖米糕
170124人看过 -
鸡胸肉沙拉
38608人看过 -
烤鸡胸肉
55381人看过
