元气早餐的3+1种有爱做法「厨娘物语」
嗨,我是小鹿! 上次直播的时候很多童鞋让我多出一点早餐的合集, 从西班牙肥来之后,我就赶紧着手准备啦, 嘻嘻,答应你们的事情我都拿小本本记着呢~ 一直觉得认真吃早餐是一件能提升幸福指数的事, 让自己充满能量,去迎接美好的一天,你们也要好好对待噢~ 之前有出过2个早餐合集,请戳: 早餐都没法坚持好好吃的人,怎么过好自己的人生! 4款元气早餐 和新的一天说早安 那今天就来教大家做4款元气满满的早餐,每一种都敲好次~ 做法也比较家常,在家就能轻松完成噢! 从明天起,开始自己动手做早餐吧~
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步骤1/26
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[皮蛋瘦肉粥]100g大米洗净装入食品袋放入冰箱冷冻12个小时。(这个办法适合赶时间的童鞋哦,大米经过冷冻之后会形成蜂窝状的小孔,熬煮的时候沸水更容易进入大米内部,米中的淀粉会变成糊状,就可以快速的煮出香滑的粥啦)
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步骤2/26
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200g里脊切条,加入10ml生抽、5ml料酒、3g姜丝、3g淀粉、1g白胡椒搅拌均匀,腌制15分钟。
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锅内倒入1L热水煮开,加入冷冻好的大米小火煮10分钟左右。
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加入腌制好的肉丝划散。
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步骤5/26
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1个皮蛋切块,放入粥内,加入2g盐、2g白胡椒、2g葱花。
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1个皮蛋切块,放入粥内,加入2g盐、2g白胡椒、2g葱花。
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步骤7/26
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搅拌均匀盛出就做好啦,开吃吧~
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步骤8/26
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[脆脆杂粮鸡蛋饼]先教大家做一个简易的薄脆,取一张饺子皮擀薄至牛舌状,对半切开后在中间划口防止炸的时候卷起来,热油至160度,放入饺子皮炸至金黄。
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步骤9/26
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准备一个碗,倒入80g面粉、20g绿豆粉、200ml清水搅拌至顺滑。
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步骤10/26
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锅内刷油防粘,倒入1大勺面糊摊圆。
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步骤11/26
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打入1个鸡蛋打散,撒上2g葱花,凝固后翻面。
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步骤12/26
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打入1个鸡蛋打散,撒上2g葱花,凝固后翻面。
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步骤13/26
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刷上甜面酱,撒入5g香菜,1根火腿肠,2块薄脆稍稍待凉卷起。
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步骤14/26
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对半切开就做好啦,开吃吧~
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步骤15/26
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[香香咸蛋黄饭团]竹帘上铺上1张保鲜膜,撒上黑芝麻,放上150g米饭摊平。
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步骤16/26
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在中间放上10g肉松、1颗咸蛋黄压碎、5g萝卜干、1根油条。
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步骤17/26
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在中间放上10g肉松、1颗咸蛋黄压碎、5g萝卜干、1根油条。
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步骤18/26
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将竹帘卷起握紧,两头也推紧一些。
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步骤19/26
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对半切开,就完成啦,开吃吧~
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步骤20/26
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[滑滑鲜虾嫩肠粉]准备1个大碗,倒入40g粘米粉、40g澄粉、5g玉米淀粉、200ml清水搅拌均匀。
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步骤21/26
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盘中刷油防粘,将调好的面糊倒入盘中,放入上汽的锅中。
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步骤22/26
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大火2分钟蒸熟,开盖放入4颗虾仁、1g葱花,大火再蒸2分钟,取出卷起。
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大火2分钟蒸熟,开盖放入4颗虾仁、1g葱花,大火再蒸2分钟,取出卷起。
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步骤24/26
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然后我们来做一个调味汁,锅内倒入10ml食用油,加入5g蒜末、15ml生抽、3g糖、10ml清水搅匀煮开。
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步骤25/26
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浇入肠粉中,装饰香菜,就完成啦,开吃吧~
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最后一步
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浇入肠粉中,装饰香菜,就完成啦,开吃吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-22
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