甜甜圈
甜甜圈样式小巧简单,形态却有着不同的变化,是一个能激起很多创意和玩法的点心,是甜品控不可错过的一道网红甜品。
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步骤1/11
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准备好材料
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步骤2/11
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黄油里倒入牛奶,微波炉变频微波1000瓦叮30秒,出炉后利用余温搅拌至黄油完全融化
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步骤3/11
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鸡蛋加入细砂糖,先低速打发均匀
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步骤4/11
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再用中速打发至提起掉下的纹路不会马上消失
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步骤5/11
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筛入低筋粉,切拌均匀
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步骤6/11
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倒入黄油牛奶液,切拌均匀,装入量杯里
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步骤7/11
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烤架放进烤炉,烤炉设置上下管,温度160°C,时间20分钟,按开始键自动预热
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步骤8/11
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模具刷上一层薄薄的液体黄油,将面糊倒入模具里,7-8分满,震荡排气,可做12个
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步骤9/11
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预热结束后,把烤盘放在烤架上,按开始键,出炉后倒扣放凉
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步骤10/11
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【装饰】把巧克力酱隔水加热至流动液体状,甜甜圈沾上巧克力酱,撒上糖粉或彩糖,放上草莓即可
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最后一步
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成品图
1、甜甜圈传统的做法是用油炸的,但我个人更喜欢用烤箱,没那么上火。
2、我用的是东芝石窑烤炉D7-428A,不同的烤箱温度和时间上都有所差异,大家要注意观察甜甜圈的上色情况哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-22
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