黄金芝士吐司
嘿嘿……芝士就是力量!金色的外表,柔软的内心,百搭的口味!爱好吐司的朋友一定要试试哦!
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步骤1/10
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除黄油外 所有食材放入厨师机(或面包机)中 ,搅拌至出粗膜
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步骤2/10
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放入黄油 至完全扩展阶段
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步骤3/10
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出膜状态
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步骤4/10
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室温发酵至2倍大 或者放入烤箱发酵程序(建议温度28度 时间60分钟)
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步骤5/10
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取出后排气
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步骤6/10
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分割成3份 醒发10-15分钟
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步骤7/10
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擀卷后放入模具
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步骤8/10
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放入烤箱发酵程序进行二次发酵(建议温度38度 时间40分钟)至8分满后加盖
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步骤9/10
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烤箱预热180度上下火40分钟 取出晾凉 放入保鲜袋中保存
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最后一步
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成品图
烘烤的时间温度根据自家烤箱脾气进行调整,黄金芝士粉TB有售 水不要一次性加入 可根据面粉的吸水性调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-22
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