凉拌婆婆丁
一大早就看到群里发日签,今天是小满,要吃苦的。苦的东西,自己一般都吃不下,唯有这个还可以。小时候,经常去地里去挖,然后一上午也才能挖到一小篮子。拿回去,妈妈便给凉拌了吃,很美味啊,毕竟那个是野生滴……
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步骤1/8
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准备蒲公英,两把,多洗洗。
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步骤2/8
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下锅,加水焯一道,然后泡冷水中。
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步骤3/8
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挤干水分,开切,切小丁。
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步骤4/8
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切好后,装入大碗中。
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步骤5/8
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油热后,下蒜末,干辣椒段小火炸一下,炸出香味。加点醋,生抽,煮一下,关火。
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步骤6/8
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将煮好的汁,倒入碗中,拌拌。
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步骤7/8
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加盐,葱花,香菜,黑芝麻,拌拌。
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最后一步
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装盘,开吃。
这个菜可以多买点,一焯水,就剩一点点了。多加醋,会中和苦味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-21
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