四叶草红豆包
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这上一款做法简单,外表美观的面包。当然里面的馅是可以放红豆沙,蜜豆馅等。 天热做面包,一定要用5度的液体哦。就是说牛奶,鸡蛋,水,都要是从冰箱5度冷藏的。不然室温高,酵母在揉面过程中就提早就开始发酵,影响面团。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/21
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除了黄油,其他主食材放入揉面盆中,用1档揉到没有干粉,再换2档揉10分钟。
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步骤2/21
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加入黄油,揉到能拉出比较好的手膜状。
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步骤3/21
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滚圆面团,放入盆中,盖上保鲜膜进行基础发酵。(28度发酵1小时,现在天热,室温发酵就可以 。)
步骤4/21
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发布于 2018-05-21
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