绿豆酥
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绿豆具有清热解毒的食疗功效,特别适合用于夏天高温环境下出汗多的时候,炎热的夏季可以多吃一些绿豆。除了煮绿豆汤,我们还可以把他做成好看又可口的绿豆酥饼,如需外出,携带也十分方便呢!我的公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
油酥:
1份
、
低筋面粉
200克
、
猪油
80克
、
水油皮:
1份
、
普通面粉
100克
、
低粉
65克
、
水
75克
、
猪油
40克
、
脱皮干绿豆
350克
、
白糖
80克
、
无味色拉油
100克
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
1,脱皮绿豆提前几个小时用清水泡好,或是提前一晚浸泡都可以的。
-
步骤2/13
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浸泡过后的绿豆加水煮至豆子软烂,清水不用添加太多,因为豆子浸泡过,又是脱皮的绿豆很容易就煮烂了。煮好的绿豆用料理机打成泥。
-
步骤3/13
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将打成泥的绿豆加入80克白糖和100克色拉油炒,直至炒到绿豆沙变的干干的。就像炒红豆沙一样的程序。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2018-05-21
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