纯正虾肉玉米馅手工饺子

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剥虾仁这么麻烦无趣的事情，别问我为什么乐此不彼，因为家有小宝啊！不吃虾头就算了！一点点碰上都不吃！索性处理干净利落再烹饪吧！感觉就是这么纯正放心的虾仁手工饺卖个一百块也会亏本啊！！！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾米适量

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玉米适量

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胡椒粉适量

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姜适量

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生抽适量

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盐适量

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蒜适量

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饺子皮适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.厄瓜多尔虾去线剥壳，剁丁，咬着口感好2.甜玉米，盐，生姜，蒜，生抽，胡椒，配菜（鸡蛋，猪肉，白菜青菜，木耳之类的方便的选一两种适量，太多会特别出水）3.包饺子4.调酱汁: 葱，蒜，生抽，盐，陈醋，油辣子（或其它重口调味品）5.水饺: 冷水下锅煮。装入盛有酱汁的碗里，或捞起装盘蘸酱吃。煎饺: 饺子码入平底锅，加水至差不多可漫入饺子即可，盖盖子大火煮，水快烧干时往锅内淋油，油快干时关火起锅。（1.个人比较喜欢吃单面焦的煎饺，感觉外焦里嫩，而且油干前倒点面粉水，洒点芝麻，起锅时不知道多有卖相 2.喜欢吃焦脆口感的，翻面多煎一会）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-20

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